Via Pisa 31 Loc. Ronchi / Marina di Massa
Baccalà Marinato
  • CategoriaCucina Tipica

Il baccalà marinato deve rimanere in ammollo almeno 24 ore, bisogna poi eliminare la lisca, tagliarlo, infarinarlo e friggerlo. Aggiungere aceto al soffritto di rosmarino e aglio, i pelati sminuzzari e il prezzemolo. E' un piatto che si può consumare sia in estate che in inverno, necessita di una lunga preparazione ma il risultato finale è unico. Venitelo a provare, CONSIGLIATO!

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