Pappa al Pomodoro

La pappa al pomodoro è un piatto povero della cucina toscana. L'origine contadina di questo piatto è testimoniata dai suoi ingredienti: pane casalingo toscano (non salato), pomodori, basilico, olio extra vergine d'oliva toscano, aglio, sala e pepe. Se di gradimento ottima anche condita con cipolle crude massesi.